Мы живем во времена больших перемен. Каких-то 15-20 лет назад было сложно себе даже представить, чтобы в Америке или Европе марихуану свободно продавали в специализированных магазинчиках. Сегодня же во многих крупных городах купить отборный продукт за умеренную плату может любой желающий, достигший совершеннолетия. Произошли изменения и в конопляной индустрии. Популярные во времена «зеленой революции» гашиш и традиционные соцветия все чаще стали вытесняться экстрактами или съестными канна-продуктами. Леденцы с ТГК, кексы, мармеладки и шоколадные конфеты стали неотъемлемой частью конопляного рынка. Живущие в прогрессивных странах ценители марихуаны спокойно могут приобрести эти лакомства у сертифицированных продавцов, чего не скажешь про наших с вами соотечественников.
Пока в России каннабис имеет запретный статус, единственный способ погрузиться в мир удивительных блюд с волшебным ингредиентом – это приготовить такой кулинарный шедевр самостоятельно. На официальном форуме «Семяныча» есть целый раздел, посвященный канна-кухне. Там можно найти самые разные рецепты десертов, мясных блюд, супов, соусов и даже напитков с коноплей. Большинство из них максимально просты в приготовлении, однако найдутся и весьма трудозатратные варианты для настоящих поваров. Ну а если вам и этого мало, то рекомендуем занять удобное местечко на диване и включить телевизор.
Да, кулинарные шоу о марихуане на стриминговых сервисах выходят с завидной регулярностью, так что вы сможете баловать себя и своих друзей новыми рецептами чуть ли не каждый день. Встречайте пятерку лучших шоу о канна-кулинарии.
1. Chopped 420 (2021 г. – по наст. время)
Chopped 420 – это спин-офф популярного шоу Chopped, в котором конкурсантами выступают профессиональные шеф-повара, прекрасно зарекомендовавшие себя не только в сфере кулинарного мастерства, но и в узкой специализации – приготовлении блюд с использованием каннабиса.
Марихуана занимает центральное место в шоу. Помимо демонстрации процесса приготовления канна-блюд, авторы рассказывают об использовании растения в медицине, его полезных свойствах и о том, как разные виды конопли влияют на людей. Нередко можно встретить комедийные моменты и посмотреть, как еда влияет на самих судей.
Участники конкурса – искусные и опытные повара, они находят креативные способы использования необычных ингредиентов, а само шоу крайне интересное, легкое и познавательное. Предназначено для тех, кто жаждет новых экспериментов у себя на кухне.
2. BONG APPÉTIT (2016 г. – по наст. время)
Bong Appétit – это телевизионный сериал, дебютировавший на канале Viceland еще в 2016 году и наделавший много шума. Его ведущий Абдулла Саид устраивает экстравагантные званые ужины с участием искусных поваров, которые не просто умеют готовить на профессиональном уровне, но также обладают удивительным даром комбинировать разные продукты с марихуаной.
Каждый эпизод проходит на небольшой кухне с участием нового шеф-повара. Кто-то готовит тайскую еду, кто-то демонстрирует новое прочтение классической итальянской пиццы, а кто-то превращает, казалось бы, скучное веганское застолье в настоящую феерию вкусов. И, конечно же, все это с секретным компонентом и волшебным эффектом.
Третий сезон Bong Appétit: Cook Off имеет другой формат. Тут к привычному кулинарному шоу добавляется соревновательный момент, и повара-участники уже сражаются друг с другом, чтобы увидеть, кто сможет приготовить лучшие блюда и обретет статус лучшего повара канна-кухни.
3. Cooking on High (2018 г.)
Cooking on High – это кулинарно-состязательное канна-шоу, вышедшее в 2018 году на стриминге «Нетфликс». Его ведущим стал известный харизматичный ютубер Джош Лейва, а в каждом эпизоде участвуют два новых повара и два знаменитых судьи, которым отведена почетная роль выбрать победителя, оценивая экспромты кулинаров на заданную тематику. В шоу также участвует консультант по каннабису и по совместительству комик Нгайо Билум, который рассказывает о выбранном сорте, различиях между индикой и сативой, действием ТГК и КБД, а также о многих других тонкостях использования каннабиса.
Шоу непринужденное, развлекательное и довольно интересное. Смотрится легко и отлично подойдет для тех моментов, когда просто хочется отдохнуть с большой самокруткой без особого напряжения и драмы. Ну а презентабельные и креативные блюда наверняка вызовут у вас зверский аппетит и заставят отправиться на кухню в творческом порыве для создания собственных кулинарных шедевров.
4. High Cuisine (2019 г. – по наст. время)
Ной Такер и Тони Джозеф – два шеф-повара с большим опытом работы на кухнях, отмеченных звездами Мишлен. Фишка этих ребят заключается в том, что готовят они не только из продуктов высочайшего качества, но и с использованием божественных трав. Они собрали целую команду из лучших шеф-поваров, которым предстоит пройти ряд испытаний под воздействием марихуаны, чтобы произвести впечатление на судей. Ну и, конечно, чтобы их творение было представлено в новом ресторане Джейсона Эйснера Whiskey Baby, получив титул чемпиона высокой кухни.
High Cuisine от компании Videoland смело можно назвать единственным в своем роде телешоу, которое покорило весь мир, объединив высокую кухню и популярные в народе вкусняшки с каннабисом. Данный проект – это невероятная операторская работа, яркая сочная картинка, удивительные рецепты и масса забавных каламбуров про марихуану.
5. Cooked with Cannabis (2020 г.)
Cooked with Cannabis – это свежее кулинарное шоу от Netflix, где в каждом эпизоде три опытных повара будут сражаться за звание лучшего конопляного шефа. Им предстоит за ограниченное время приготовить три блюда, единственным обязательным ингредиентом которых должна быть марихуана. Судить участников будут приглашенные звезды, а победитель получит награду в 10 000 долларов.
Ведущие нового шоу – певица Келис и шеф-повар из Портленда Лезер Сторрс. Келис известна не только как исполнительница. Несколько лет она проходила обучение на соусье, окончила кулинарную школу Le Cordon Bleu и стала автором книг о еде.
По словам Лезера, главная задача программы заключается в том, чтобы раскрыть потенциал каннабиса как универсального ингредиента. В одном из своих интервью он заявил: «Повара будут использовать коноплю по-разному, в качестве ароматизатора, гарнира и добавки к муке. Это шоу создано для гурманов и любителей марихуаны».
Действительно, Cooked with Cannabis не только развлекает, но и служит своего рода троянским конем, изменяя стереотипное мышление консерваторов, демонстрируя, как искусство, еда и каннабис могут объединяться в единое целое.
Подборка сортов-стимуляторов аппетита
- Фотопериодные
- 29 %
- Мощный эйфорический релакс
- Индор: 600 - 800 г/м² Аутдор: 800 - 1200 г/куст
Сорт конопли Godzilla Original Glue GG#4 от Herbies Seeds – это настоящий монстр, наделенный сокрушительной силой и маниакальной любовью к жизни. Он поражает свою цель с первого удара, парализуя тело стоуном и вызывая в голове вихрь положительных эмоций. Перед дегустацией не забудьте заполнить холодильник продуктами, ведь «Годзилла» пробуждает поистине зверский аппетит. В уходе гибрид неприхотлив. Кусты среднерослые, цветут 55-65 дней и прощают новичкам многие ошибки. Проверенная временем комбинация генов наделила растения завидным иммунитетом к болезням, но от повышенной влажности кустики лучше поберечь, чтобы минимизировать вероятность потери урожая из-за плесени. К слову, производительность сорта достигает коммерческого уровня. С одного аутдорного куста можно собрать до 1200 грамм соцветий, а в помещении выход может достигать 600-800 г/м². При этом пахнут соцветия как смесь шоколада, дерева и специй, а количество смолы заставит восхищенно хлопать в ладоши любителя концентратов.
- Автоцветущие
- 25 %
- Расслабление, эйфория
- Индор: 450 - 550 г/м² Аутдор: 60 - 160 г/куст
Сорт конопли Kosher Cake Auto от сидбанка FastBuds – это быстрый и урожайный автоцвет, который полюбится каждому гроверу, вне зависимости от уровня знаний, навыков или оснащения рабочего пространства. Семена вырастают в аккуратные «ёлочки» небольшого роста с быстрым переходом от веги к цветению. Потребности в уходе минимальные: яркий свет, полив, по мере высыхания почвы, и доступ к питательным веществам, чтобы растения могли радовать глаз яркими серебристыми бутонами. В закрытом грунте собирать урожай можно примерно через 9 недель. Урожайность при этом доходит до 450-550 г/м². В ауте может потребоваться еще неделя или две для полного созревания шишек, но урожай в любом случае созреет даже в регионах с коротким летом, а его количество может достигнуть 60-160 грамм с куста. В кристаллах застывшей смолы Kosher Cake Auto содержится много терпенов. Они заставляют дым благоухать, словно только что вынутая из духовки печенька, и вызывают желание немедленно подкрепиться чем-то вкусненьким.
- Автоцветущие
- 20 %
- Сочный стоун
- Индор: 450 г/м² Аутдор: 70 г/куст
Сорт конопли Sugar Mango Ryder Auto от World of Seeds – это экзотический гибрид с удивительным ароматом тропических фруктов и мощным body-stone-эффектом. Кусты автоцвета отличаются крохотными размерами, из-за чего особенно ценятся среди адептов партизанского и стелс-гровинга. Их действительно удобно выращивать в тесных помещениях и скрытых от чужих глаз зонах придомового участка. Места такие растения много не занимают, в постоянном уходе не нуждаются, а густой сладкий аромат можно замаскировать, просто высадив поблизости несколько кустиков чайной розы. Главное, не забывать поливать девочек и беречь их от ночных холодов. Вот и все условия успешного харвеста с Sugar Mango Ryder Auto. А старания гровера будут вознаграждены с лихвой. Урожайность автоцвета составляет 450 грамм с квадратного метра в условиях индора и 70 грамм с одного растения при условии выращивания в ауте. Соцветия можно использовать как природное средство от усталости, спазмов, болей, нервного напряжения и, конечно, бессонницы.
- Автоцветущие
- 27 %
- Расслабление, эйфория и креативность
- Индор: 550 - 600 г/м² Аутдор: 200 - 400 г/куст
Сорт конопли Grand Gorilla Purple Auto от «Семяныча» – это микс «Гориллы» и Grand Daddy Purple, идеальное растение для расслабленного отдыха с довольной улыбкой на лице. Хорошо растет в тепличных условиях и теплых боксах, но лучшие результаты получат аутдорщики, которые хорошо подкармливали свою плантацию и выделили ей самое светлое место с обилием солнечных лучей. В этом случае один-единственный куст может принести своему владельцу до 400 граммов продукта чуть больше чем за пару месяцев жизненного цикла. Смола, которая липким слоем покрывает поверхность бутонов, обладает очень интенсивным запахом. Хотите оставаться незамеченными – обязательно используйте угольный фильтр. Зато во время близкого знакомства с соцветиями терпеновое богатство приходится очень кстати. Дым, словно водопад, обрушивается на рецепторы сладкими фруктовыми потоками. Он моментально поднимает настроение, тонизирует, избавляет от тревоги и вызывает непреодолимое желание срочно чем-то подкрепиться.
- Фотопериодные
- 25.30 %
- Мощный релакс тела и сознания
- Аутдор: 1400 г/куст
Сорт конопли Nori Cake от Green House Seeds привлечет внимание ценителей олдскульной марихуаны. Как и его далекие предки, это растение обладает классическим древесно-землистым ароматом с примесью мускуса, а его эффект разливается по телу мягким согревающим стоуном. Все раздражение, нервозность и усталость снимает как рукой. Остается только желание впитывать каждый момент этого прекрасного релакса и делиться своим позитивом с окружающими. Гибрид может вырастать до 1,5-2,5 метра высотой. Нужно ограничить рост? Используйте тренировки. Обрезка верхушки стебля и мягкое LST помогут не только перенаправить развитие в горизонтальную плоскость, но и улучшить воздухообмен внутри кроны. К харвесту, который при оптимальных условиях наступает к 8-9-й неделе цветения, бутоны достигают внушительных размеров. Они сверкают на солнце кристаллами трихом и щекочут нос свежим ароматом. Если погода будет теплой, а уход адекватным, то с одного куста получится собрать порядка 1,4 кг конечного продукта.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.